Browar wzniesiony został w 1806r. Składa się z dwóch części podzielonych ulicą Browarną. Tak zwany stary browar to przede wszystkim pochodzący z XIX wieku zabytkowy budynek główny w kształcie podkowy. Jest to trzykondygnacyjny, nakryty blaszanym dachem dwuspadowym budynek produkcyjny. Znajduje się w nim m.in. dawna fermentownia z otwartymi kadziami i stara warzelnia. Na uwagę zasługuje znajdująca się przy budynku zabytkowa portiernia przy bramie głównej. Naprzeciwko budynku głównego, po drugiej stronie ulicy Browarnej, znajduje się tzw. nowy browar. Jest to zespół obiektów przemysłowych wzniesionych w okresie ostatniej modernizacji i rozbudowy zakładu piwowarskiego w Zwierzyńcu (lata 60., 70. i 80. XX wieku). Do 2010 roku mieściły się tam działy produkcyjne leżakownia i rozlewnia. W 2013 roku w budynkach tych została zamontowana nowa linia produkcyjna browaru. Na terenie kompleksu browaru poza budynkami przemysłowymi i gospodarczymi znajduje się również kilka domów mieszkalnych (w tym m.in. zabytkowa willa Borowianka) oraz hydrofornia ze studnią głębinową. W sezonie letnim zabytkowe wnętrza browaru są otwarte dla turystów. Browar można zwiedzać od piątku do niedzieli w godz. 10-16 w okresie od 26 czerwca do 30 września. Podczas zwiedzania można zapoznać się z historią browaru, zobaczyć m.in. stare fotografie, warzelnię czteronaczyniową, zabytkowy nalewak do piwa oraz poznać proces produkcji piwa. Interesującym rekwizytem jest również pozostałość po kolejce wąskotorowej, której tory znajdują się wewnątrz i na zewnątrz browaru oraz dobrze zachowane wagoniki.
