W dniu 7 grudnia w Sochach na terenie gminy Zwierzyniec odbyły się kolejne warsztaty kulinarne, które poprowadził Pan Marcin Sikora - kucharz z ogromną pasją i zamiłowaniem do gotowania. Podczas warsztatów uczestnicy przygotowywali zupę krem z pieczonego czosnku i ziemniaków podawaną z grzankami z ziołowym pesto, pierś z kaczki po zamojsku z tarciuchem z warzyw i szarymi kluskami, a także makowe brownie. Było smakowicie i kolorowo.

Kaszotto z kaszy gryczanej z balotyną z kurczaka i sosem z gorczycy, tarta z łososiem wędzonym, burakami i kurkami oraz ciasto dyniowe, to dania przygotowane przez uczestników wczorajszych warsztatów kulinarnych w Krasnobrodzie. Odkryte przez nich nowe smaki z pewnością będą inspiracją do tworzenia nowych wyśmienitych dań w zaciszu swoich domów.

6 grudnia w Potoczku na terenie Gminy Adamów odbyły się kolejne warsztaty kulinarne. Uczestnicy przygotowali: forszmak lubelski, kulebiak z pstrągiem łososiowym i sosem z suszonych grzybów, a także tartę orzechową z gruszkami. Nad przebiegiem prac czuwał profesjonalny szef kuchni Pan Marcin Sikora, który podzielił się z uczestnikami sprawdzonymi przepisami oraz swoją wiedzą kulinarną.

W dniu 5 grudnia panie z terenu gminy Józefów uczestniczyły w warsztatach kulinarnych dzięki którym świetlica wiejska w Górecku Starym stała się miejscem twórczej pracy. Podczas warsztatów uczestniczki przygotowały: flaki po zamojsku, roladki z polędwicy faszerowane boczkiem, pomidorami suszonymi i porem, kotleciki z ziemniaków i kalafiora oraz świąteczny piernik. Prace kulinarne koordynował zawodowy kucharz pan Marcin Sikora, który dzielił się z uczestniczkami wiedzą i umiejętnościami kulinarnymi. Atmosfera podczas warsztatów była znakomita, a przygotowane potrawy naturalnie przepyszne.

Tym razem spotkaliśmy się w świetlicy wiejskiej na Błoniu w gminie Szczebrzeszyn. Pod okiem szefa kuchni, pana Marcina Sikory, uczestnicy przygotowywali zupę grzybową, dorsza z sosem porowym, kapustą i krokietami oraz strudel jabłkowy. Warsztaty były doskonałą okazją do pogłębiania wiedzy o tradycjach kulinarnych regionu. Warsztaty są elementem operacji własnej realizowanej przez LGD "Nasze Roztocze".